Armada Teras Restaurant;Tarihin Ayağında, Deniz Manzaralı Bir Kahvaltı

Sadece manzarası için burayı yazabilirim dedim ve yazıyorum:) bazen benden alan şeyler oluyor restoranın  açık teras bölümü; Sultanahmet Cami ve Ayasofya'nın heybetli manzarasına bakarken, kapalı teras bölümü tarihi surların hemen yanıbaşında Ahırkapı manzarası ile marmara denizinin dalgalı sularını içine alan muazzam bir manzaraya sahip,bu manzarayı görür görmez gözlerim ziyafet çekmeye başlıyor bile:)

Burası;Tarihin ayağında ahır kapısının hemen girişinde bulunan Armada otelin üst katındaki Armada Teras Restaurant.

Artık manzaralı mekanları kendimce 2'ye ayırıyorum :1.Karnımı ve gözümü doyuranlar 2.Sadece gözümü doyuranlar...Birinci seçeneğe ne yazık ki artık çok az rastlıyoruz, bu nedenle ben ikinci seçenekle birşekilde idare etmeye çalışıyorum.

Zomato'nun hediye etmiş olduğu bu kahvaltıya gezmelerdeyim.com Kenan Yıldırım ile birlikte gittik.Gitmişken de ahırkapı civarını kendisinin gezi bilgileri doğrultusunda turladık gerçekten çok keyifli bir gezi ve kahvaltı oldu.

Saat :10.30 'da başlayan açıkbüfe kahvaltı 14.00'da sona eriyor olsa da burada zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz dışarısı soğuk, masamızda semaver, çayımızı kendimiz doldurup pencereye konan sevimli martılara ekmek ve simit attık.

Çok zengin bir kahvaltı olduğunu söyleyemeyeceğim eksikler vardı örneğin; benim kahvaltıda olmazsa olmazım,salam,dana,hindi jambon vb yoktu  haşlanmış sosis dışında et kısmı neredeyse yoktu bunun haricinde kahvaltıda ekstradan pastırmalı,sucuklu,mantarlı omlet isteme şansınız var.

Kahvaltı Kişi Başı:35TL restaurant havalardan olsa gerek çok yoğun olmasada gitmeden rezervasyon yapmanızı tavsiye ederim.

Restaurantın yazlık kısmı Sultanahmet Cami Manzarasını ve Haliç'i görüyor.

Penceresinden martılar eksik olmuyor adeta restaurant ile bütünleşmişler.

Açıkbüfe Kahvaltı 

En güzel kısım sunum olarak petek bal kullanılması çok hoş.

Peynir Çeşitlerinden birkaçı

Bakraçta yoğurt tarihlerle bütünleştiren bir sunum çok beğendim.

Armada Teras Restaurant

Adres: Cankurtaran Mh., Ahırkapı Sk No:24, 34122 Istanbul

Tel:(0212) 455 4455

Oralara kadar gitmişken nacizane tavsiyem ; Küçükayasofya Cami 'yi ziyaret edin.

By Trileçe Lansman

By Trileçe,  geçen hafta cumartesi günü açılış workshop lansmanı eşliğinde yaklaşık 200 kişinin katılımıyla Huqqa'nın kardeş restaurantı The Market Boshporous'da tanıtımını gerçekleştirdi.

Yaklaşık 1,5 yıl önce tanıştığım Balkanlardan gelen Arnavut tatlısı trileçe ülkemizde gün geçtikçe daha da ünlenmeye başladı .Trileçe ; Üç çeşit sütten manda,keçi ve inek sütünden yapılan hafif bir tatlıdır.İlk olarak karamelli ve franboğazlı olarak üretimi yapılırken, By trileçe ; nutellalı ve hindistan cevizli trileçe üretimi ile çeşitlerine farklılık katarak sektöre hızlı bir giriş yaptı.

Sloganları "her trileçe değil by trileçe " ile yola çıkan Mehmet Tarakçı,tarafından kurulan By Trileçe'nin marka danışmanlığını yıllarca işletmecilik yapmış arkadaşım Eray Kılıç yapıyor.

Lansman'da herşey ince ince düşünülmüş,zevkli hale getirilmişti bütün tatlı çeşitlerinden tattık karamelli olan zaten vazgeçilmezim iken şimdide nutellalı ve hindistan cevizli olan trileçeleri harika buldum özellikle favorim nutellalı olandı.İleride trileçe sunumlarına daha fazla çeşitlilik katacaklarını duyunca sevindim şimdiden sektördeki bilinirlilik avantajlarını kullanarak birçok restaurant ile anlaşma yapmışlar özellikle bundan sonra döner yedikten sonra trileçe tatlısı görürseniz şaşırmayın.

İki genç ortağın bir arada yürüttükleri bu işin bol kazançlı olmasını,şans ve başarı getirmesini diliyorum.

Tekrardan hayırlı olsun...

Lezzetlerin büyülü dansı; Akdeniz Hatay Sofrası

Resim yazısı ekle

30.yılını kutlayan Akdeniz Hatay Sofrası Blogger & Guru etkinliği kapsamında Hatay lezzetlerini tatma imkanı yakaladık.

''Hatay'a gelmeyen Hatay'a düşer '' sloganlarını yemek yedikten sonra tamamiyle anlıyorsunuz işte bende dün akşam  Hatay'a düştüm öyle böyle değil yalnız fena düştüm.Bir insan henüz gitmediği bir şehre ve lezzetlerine aşık olur mu? olurmuş:)

Önce kısaca Hatay'dan bahsetmek isterim;

Hatay; Her kültürden ve dinden insanın bir arada huzurluca ahenk içinde yaşadığı, kültürel çeşitliği olan ''Medeniyetler Şehri'dir'' Hristiyan,Musevi,Yahudi,Alevi,Sunni,Arap,Türk,Ermeni,Süryanilerin bir arada yaşadığı şehir bu etnik toplumların karışımını yöresel yemeklerine bir görsel şölen gibi yansıtmayı başarmış.Henüz ziyaret etme fırsatım olmasa da bu özellikleri nedeniyle uzaktan sevdiğim Barış şehridir.

Akdeniz Hatay Sofrası; Hatay ile tamamen özdeşleşmiş mekanın işletmecisi aynı zamanda sahibi olan Barış Deveci ayda birkaç kez mutlaka Hatay'a gidip yeni çıkan ürünleri toparlayıp İstanbul'a getiriyor.
Yemekten ve yedirmekten asla çekinmeyen, iyi, enerji dolu biri, biz yemekleri yerken hem yemekleri anlatıp,hem de tabaklarımıza tek tek ikramda bulunuyor ,bu tavırları kalplerimizi fethediyor.

Restoran artan yemeklerle ilgili bir kampanya başlatmış yemeklerini israf etmeden tabağındakileri bitirenlere özel indirim uyguluyorlar oldukça düşünceli bir uygulama olmuş.

Hani çok aç insanlara ''gözün doysun '' derler ya Hatay Sofrası'da kültürlerin, lezzetlerle harmanlandığı, yılların uzun dokunuşları ile tat bulmuş yöresel lezzetleri, tadlarını yitirmeden bugünlere ulaştırırken,aynı zamanda görsel şölen sunarak gözümüzü de doyurmayı başarıyor.

Hatay Bakkalı;Hatay'dan özel olarak getirilen ürünlerinin satışını yaptıkları market hemen üst katın çıkışında bulunuyor.

Masamıza geçer geçmez.Nar ve Zahter Karışımlı salata bizleri karşılıyor.Birbiriyle uyum içerisinde olan bu meyve ve bitkiyi bir arada kullanıp hafif ,farklı bir salata yaratmışlar .Yanında gül suyu ikramları yemeğe başlamadan önce, midemizi dinlendiriyor.Bu arada bilmeyenler için zahter bitkisi oldukça yararlı detoks niyetine tüketebileceğiniz bir bitkidir.

Hemen ardından en başta fotoğrafı bulunan''fıstıklı humus '' getiriliyor soğumadan tüketmemiz konusunda uyarılıyoruz.

Hatay'ın en meşhur yemeklerinden Nar Ekşili ''Oruk Haşlama'' asıl adı ''İçli Köfte'' Hataylılar içli köfteye ''oruk'' derlermiş.

Zırh kıyma Antakya baharatları ve metre kebabı

İşte nefeslerimizi tuttuğumuz o an gecenin en büyük süprizi ''deveci tuzda tavuk'' ve yanında ''cerra kebabı'' alevler içinde gelen tavuğu yanımızda kırararak servise hazır bir hale getirdiler aynı şey cerre kebabı içinde geçerli burada tam olarak kendi adıma büyülendiğimi söyleyebilirim.

Deveci Tuzda tavuğun kırılmış hali

                        En son olarak tuzda tavuğun iç pilavı görüntüsü burada yapılışından bahsetmek isterim tavuğun iç kısmı iç pilavı ve özel baharatlarla dolduruluyor %100 kaya tuzu ile kapatılarak hazırlanıp odun fırında 2 saat pişiriliyor.

Cerre Kebabı : Kuzu eti ve baharatlar,soğan,sarımsak ve özel sosların toprak testilerde odun fırınında 2 saat pişirilmesiyle ortaya çıkan lezzet.

Tatlılar kısmına geçtiğimizde alevler içinde getirilen yanında kazanda şerbet bulunan hatay künefesi göz kamaştıran bir sunumla ikram edildi.

Kireçte Kabak

Hatay Kömbesi

Belluriye Tatlısı; Süt ile yoğrulmuş özel teli ve bol fıstık ile sunulan tatlıya kaymak ve dondurma ekleyerek özel bir tat ortaya çıkarmışlar görünüşü de mükemmel.

O kadar çok şey yedik ki eminim daha yazamadığım birçok şey kaldı diğer lezzetleri tanımak için mekanın instagram sitesini özellikle takip etmenizi öneririm.Afiyet olsun.

• Son olarak davetimi geri çevirmeyip etkinliğe katılan bütün blogger&guru ve kanguru arkadaşlarıma,ilgisini üzerimizden eksik etmeyen, gönlü güzel arkadaşım Barış Deveci'ye teşekkür ederim.

Akdeniz Hatay Sofrası

Adres: İskender Paşa Mh., Ahmediye Cd No:44, Fatih

Telefon:(0212) 531 3333

Ambiyans,Lezzet,Manzara ve Eğlencenin Buluşma Noktası;360 İstanbul Restaurant

360 İstanbul şüphesiz hala İstanbul'un en sevdiğim konseptine sahip restaurantı;manzara,yemek,ambiyans ,club dans showları ile en sevdiğim bu dört şeyi birarada toplamış nadide mekanlardan biri.

Taksim'de bulunan restaurant adındanda anlaşılacağı gibi 360derece nefes kesen panaromik bir manzarada konforlu ve sıradışı bir ambiyansa sahip.

Nefes Kesen Mazaradan bir görüntü

Bu ağacı dekor olarak buraya koyup manzarayla birleştirmek harika bir fikir olmuş

Dünya mutfaklarindan seçmeler sunan restaurantta yemek yerken ayni zamanda araya serpiştirilen farklı showlarla yemeginiz eglenceli hale geliyor.

Yemek arası showlar 

Yemek Tavsiyesi:2 kişilik yemek ve içki ortalama 200TL,mekanın seçme lezzetlerinden olan kuzu kafes konfit ;5 saat zeytinyağında pişirilmiş enginar beğendili ve nane pesto sosu ile hazırlanmış tadı ve kıvamı oldukça iyiydi belki biraz tuzsuz olduğunu söyleyebilirim oda sorun olmuyor sonradan eklenebilidiği için,arkadaşımda kirazlı ördek tercih etti 3-4 saat fırında pişirilmiş şarap ile marine edilmiş tadı biraz keskin olmasına rağmen güzeldi.İçki olarak sevilen şarap izmir çok hafif ve rahat içimlikti en son yine mekanın tavsiyesi ile çikolata orgazm ile geceyi noktaladık.

Kuzu Kafes Konfit

Kirazlı Ördek

Çikolata Orgazm

Gece 00.00'dan sonra ise clube dönüşen mekan canlı müzik ve dans showlarıyla İstanbul gece hayatina farklı bir tarz katmaya devam ediyor.


ilk günkü ihtişamını aratsa da hala özel günler,iş yemekleri ve romantik bir gece geçirmek için herzaman bir numara olan mekanlarım arasındadır.


360 Restaurant Taksim Adres ve Rezervasyon Bilgisi;

Adres: Istiklal Caddesi, Mısır Apartmanı Kat: 8 No: 163 Beyoğlu/İstanbul

Tel: +90 533 691 0 360.
360'a nasıl gidebilirim?

Şehrin Yeni İtalyancısı Nişantaşı'nda Açıldı...

Dün akşam dünyaca adını dünyaca Ünlü İtalyan Chef Antonio Carluccio 'dan alan Carluccio's Restaurant'ın Nişantaşın'daki yeni şubesinin açılışını butik sayılabilecek güzel bir parti ile yaptı.Milli Reasurans Çarşısı içerisinde bulunan restaurantın bir kısmına şarküteri dükkanı yapılmış gürme dükkanı olarak da tabir edebilirsiniz diğer kısımları da kafe tarzında oldukça salaş dizayn edilmiş küçük bir mekan.

Açılış partisinde Chef Antonio Carluccio ile tanışıp fotoğraf çektirme imkanı bulduk.Kendisi çok sıcak kanlı, sevecen ve güleryüzlü herkesle tek tek fotoğraf çekmeyi ihmal etmedi ayrıca farklı lezzetlerini ve yemek tariflerini anlattığı birçok kitabı bulunuyor.

 İlk kez Türkiye'deki şubesinde pizza denemesi yapmış bizde deneriz, tadarız, yorumlarız dedik atıştırmalık olarak sunulan lezzetlerden hoşuma giden risotto oldu mutfaktan anında sıcak sıcak çıkan yiyecekler sanırım biraz yoğunluğa denk gelince tam anlamıyla lezzetini hissettiremese de fena sayılmazdı, şaraplar için harikaydı diyebilirim.

Restaurantın Sicilya doğumlu İtalyan mutfak şefi Salvatore Bruni ile küçük bir sohbet ve tanışma faslı oldu genç ve işinde başarılı biri.

Denemediyseniz deneyin birde siz yorumlayın derim.

Chef Antonio Carluccio