26 Haziran 2015 Cuma

Lezzetli ve Sıradışı Kreplerin Adresi ''The Crepe Escape''

Açıldığını duyar duymaz aklımın bir köşesinde yer etmiş ancak bir türlü gitmeye fırsat bulamamıştım.Gezmelerdeyim.com Kenan ile birlikte bir fırsatını bulup birlikte ziyaret ettiğimiz ''The Crepe Escape '' adeta bir krep cenneti 12 adet tuzlu 12 adet tatlı  ve glutensiz olmak üzere birbirinden lezzetli krepleri olan mekan o andan itibaren bizim favorilerimiz arasına girdi.Ardı ardına açılan pancake ve krepçilerin başarısız olduğunu deneyimleyip gördükten sonra burası bizim için fark yarattı diyebilirim.

Menüde adeta bir krep çılgınlığı var kahvaltı,ana yemek ve tatlı olarak sunulan krepler açık mutfakta göz önünde yapılıyor.Mutfak Sanatları Akademisi Restoran işletmeciliği mezunu Leyla Özbayram yurtdışında yaygın olan krep kültürünü başarılı bir şekilde İstanbul'a taşımış üstelik Caddebostan'da daha çok çok yeni ikinci şubelerini açtılar bile ! Böyle fikirlerin ve lezzetli mekanların daim olmasını istiyorum ki diğer bir pancake veya krep yaptığını sanan mekanlara örnek olsun.



Tuzlu Kreplerden ''The Crepe Escape Original''favori lezzetim oldu.Her öğün terich edilebilecek bu krep içerisinde ;kıyma,mısır,cheddar peyniri ve jalapeno bulunuyor,Fiyat 22TL 

Yanında mutlaka naneli ayranlarını denemelisiniz buz gibi ve tadı çok iyi. 







Hafif bir krep yemek isterseniz akdeniz yeşilliklerinden oluşan  ''Julius'' tercih edilebilir.Fiyat :19TL


Ve tabikide olmazsa olmaz çilekle en çok yakıştırdığım şeylerden biridir krep hal böyle olunca bu tatlı krep gönlümü fethetmeyi başarıyor.''Black and White Krep'' içerisinde bitter,beyaz çikolata,çilek ve antep fıstığı bulunuyor.Fiyat ;16TLThe Crepe Escape

Bağdat Cad. Hamiyet Yüceses Sk.

No.9 Şaşkınbakkal Kadıköy

İSTANBUL


Telefon: 0 216 408 23 00


18 Haziran 2015 Perşembe

Radisson Park İnn İstanbul Airport Türkiye'deki İlk Otelini Açtı.


Radisson Otellerinin birçok ülkede ve genellikle havalimanına yakın 4.yıldızlı otel zincirlerinden olan ''Park İnn by Radisson İstanbul Airport '' açıldı.Konsepte uygun olarak yine havalimanına ve fuar merkezlerine çok yakın bir konumda Halkalı'da hayata geçirilen otel projesi konaklama açısından iyi bir alternatif olmuş.Herbiri farklı renkte dizayn edilmiş 154 odası ve bünyesinde bulundurduğu RBG Grill restoranıyla adından oldukça bahsettirecek gibi görünüyor özellikle ödüllü mutfak aşçılarından,profosyonel garsonlarına kadar iyi hizmet ve lezzetli yemek yaparak bu bölgede restoran olarak ta ön planda kalmayı başarmayı hedefliyorlar doğrusu daha önce Halkalı'da böyle güzel yemekler yiyebileceğim hiç aklıma gelmezdi.
Yeşil olarak dizayn edilmiş odalar
Kırmızı olarak dizayn edilmiş odalar

 

Toplantı ve organizasyonlar için 7 adet salonları bulunuyor,havalimanı otellerinin açık havuzu yok neyazıkki daha çok business olarak düşünülüyor  ama kapalı yüzme havuzu,fitness alanı,terapi odaları,sauna ve buhar odaları bulunan bir Spa merkezleri var  en kısa zamanda burayı da deneyimlemek istiyorum.


Restoran Bölümü
Bizi en çok etkileyen restoran bölümünden detaylıca bahsetmek istiyorum.Sadece otellerinde konaklayan müşteriler için değil çevre oteller,iş merkezleri açısından da tercih edilebilecek potansiyele sahip lezzetli bir restoran oluşturmuşlar.En kısa zamanda haftasonları servis ettikleri serpme kahvaltıları da deneyimleyip paylaşacağım.Şimdi o gün yediğimiz yemeklerle sizleri başbaşa bırakıyorum.Yakınlardaysanız şayet bu harika restoranı keşfetmelisiniz ;)

RBG Grill restoranı ve lezzetleri;


Restoran Bölümüne ait şık ve eğlenceli bir köşe rakıyla bağlantılı olarak  kağıtta ''dert bende derman sende'' yazıyor :)

Şık bir masa lezzetli yemekler ile birleşince böyle bir fotoğraf ortaya çıkıveriyor !
Dana Bonfile
Köfte Tabağı
Marineli Levrek
Dana Kaburga
Domates çorbası şık ve gülümseten bir sunumla birleşmiş tek içimlik :)
Atıştırma tabağı
Üzüm suyunda kaynatılmış armut tatlısı yanında dondurma ve üzeri pişmaniyeli bunu mutlaka denemelisiniz :)


ADRES;
Halkali Merkez Mahallesi  Fatih Caddesi No.99, Kucukcekmece –  Istanbul –  Turkey –  +90 (212) 999 67 77

11 Haziran 2015 Perşembe

Trakya Bağları ;Vino Dessera Bağ Gezisi ve Şarap Tadımı

Geçen haftalarda bir pazar günü 2,5 saat süren bir otobüs yolculuğu sonrası İstanbul'dan-Kırklareli Vino Dessera şaraplarının üretildiği bağ evine ziyarete gittik.Muhteşem bir pazar günü nasıl geçirilir sizlere anlatmak istiyorum.

Bir bağ gezisi demek;yeşile,doğaya,organik yiyeceğe ve tabiki şaraba doymak demek.

İlk olarak bağ evinde bahçeye uzanan uzun iki masa da organik kahvaltılarımız bizi beliyordu ve renkli pofuduk minderler rahat etmemiz için çimlerin üstüne bırakılmıştı.

Kahvaltımızı yaptıktan hemen sonra şarapların üretildiği tesisi gezerek şarap hakkında bilgi aldık burada bulunan mahzen dikkat çekiciydi.



Hemen ardından Doğan Dönmez eşliğinde Dönmez Çifliği'ne ait bağları gezmeye başladık,üzümler hakkında bilgi aldık ve dönüşte kısadan da olsa Ahmetçe Köyü'ne uğrayarak tekrar Dönmez Çiftliği'ne geldiğimizde artık saat öğleden sonra olmuştu, mangalda köftelerimiz kızarırken bizlerde şarap tadımına geçtik Kırklareli'ne gelip köfte yememek tabiki olmazdı.

Çoğunlukla şarap içen fakat çok sert şarap içemeyen biri olarak şunu söyleyebilirim ki ilk kez burada nasıl şarap içmem gerektiğini öğrenmiş bulunuyorum şarap var şarap var dedirten bir gezi oldu.


Izgara köftelerimiz,şahane manzaramız  ile muhteşem şaraplar eşliğinde 
Vino Dessera;Decanter IWC,Balkan şarap yarışması gibi şarap yarışmalarından güzel ödüllerle dönmüş ürünleri vardır, uluslararası şarap yarışmalarında ülkemizi temsil etmiştir.
Bu işe gönül vermiş Dönmez ailesi Vino Dessera markası için diyorki ;Şarap bir gönül işidir,emek ister,bağda iz ister;bağda izi olanın hasatta sözü olur.İşte Vino Dessera bizim sözümüz,bizim emeğimiz,bizim sevgimizdir.
Bağ gezimizden bir görüntü
Doğan Dönmez'in fikriyle bağ içerisine küçük bir bağ evi yapılmış,bağ gezisi,şarap tadımı yaptıktan sonra burada konaklayıp ertesi gün dönebilirsiniz.

Sizlerde bizim gibi güzel bir bağ gezisi yapmak istersenizdetaylı bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.Ayrıca bizimle iletişime geçebilir bloggerlar eşiliğinde tadım yapabilirsiniz.

  •  Sadece Tadım :Peynir ve 3 çeşit şarap 15TL (Ulaşım hariç)
  • Kahvaltı ,Izgara Tadım ,bağ gezisi 60TL (Ulaşım hariç)
  • Kahvaltı,Izgara Tadım,bağ gezisi 150TL (Ulaşım dahil gruplar için geçerlidir)
  • Konaklamalı kahvaltı tadım,bağ gezisi ve akşam yemeği dahil 300TL (Ulaşım hariç)

Bağ gezisi ve şarap tadımı için bana bu mail adresimden ulaşabilirsiniz:kesifperisi@gmail.com Derya Korkmaz


Bağ gezisi ve şarap tadımı yapmış olduğumuz blogger arkadaşlarımızla çok eğlenceli akıllardan çıkmayacak bir gün yaşamış olduk.

Geçirmiş olduğumuz bu güzel gün ve ilgi alakaları için başta Doğan Dönmez'e ve ailesine çok teşekkür ederim.

8 Haziran 2015 Pazartesi

Duayenden ilk kitap ;Özlem Mekik ile ''Günümüz Lezzetleri''

Geçtiğimiz Perşembe günü Özlem Mekik ''Günümüz Lezzetleri '' adlı ilk  yemek kitabının tanıtımını çok büyük emeklerle ve uğraşlarla henüz 21 yaşındayken açmış olduğu kendi mekanı olan Ziyade Fasıl'da gerçekleştirdi.



Özlem Mekik,başarılı bir kadın işletmeci,ünlü bir şef ,tv programcısı,lezzet yazarları derneğinin başkanıdır.Bunlar sadece ona yüklenmiş sosyal statüler onu böyle anlatmak sadece bilgi vermek için çünkü biz kendisinin bütün başarılarının yanında altın bir kalbe sahip olduğunu çok iyi biliyoruz.


Herkesin evinde bulundurması gereken küçük ama büyük lezzet sırları taşıyan kitapta 68 tarif yer alıyor Alfa yayınları tarafından basımı gerçekleştirilen kitap raflarda yerini almış bile bize de bu güzel haberi vermek düşüyor.Annelerden kızlarına bırakacakları küçük bir hediye büyük bir miras diyorum bu kitap için.



            
Gecenin akıllarda kalan bir başka tarafı ise Hollywood dizisi 'Kara Şimşek'in sahibi ile konuşan ünlü arabası ''kitt'' oldu Ziyade Fasıl'ın hemen girişine park edilen araçta dizinin müziği çalarken sırayla fotoğraflar çekip bol bol konuşmalar yaptık .Özlem Mekik'i sorduk ona ve aldığımız cevap ;''Güleryüzlü ve Türkiye'nin en iyi şeflerinden biridir '' oldu. :)


Kitabın sloganlarından biri ''bu kitap adamı douyurur''

Özlem Mekik'in Yeme-içme ve lezzet bloggerlarının da davet edildiği kitap lansmanı oldukça eğlenceli ve görkemli geçti,Okan Karacan'nın sunuculuğunu yaptığı gece de birçok yazar,ünlü isim ve İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Ayhan'da eşi ile birlikte katılacak küçük bir konuşma yaptı.Gecenin ilerleyen saatlerinde başlayan roman,koro,zeybek,davul showları ile eğlenmeye devam ederken diğer taraftan masalarımıza sunulan 14 çeşit meze, 2 ara sıcak, Hünkar Beğendi, Special İrmik Helvası, Maraşım Dondurma ve seçtiğimiz içkilerle tam anlamıyla ziyafete dönüştü.

Bu güzel gecede emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunarım.

Umuyorum ki,bu kitap diğer gelecek kitaplar için bir başlangıç olacak ve Özlem Mekik'in daha nice güzel kitap lansmanlarına hepbirlikte olacağız.Bir kadının tek başına hayattaki zorluklarla nasıl mücadele edebileceğinin göstergesi olan ''Özlem Mekik'i '' tebrik ederim ve başarılarının devamını dilerim.Herzaman yanındayız.


Fasıl eğlenceleriniz,doğum günü kutlamaları,grup organizasyonları için Ziyade Fasıl'ın iletişim bilgilerini aşağıdan ulaşabilirsiniz.


ADRES

Yazmacı Tahir Sokak No: 22 34740 Sahilyolu Suadiye İstanbul


Rezervasyon ve Bilgi İçin: 






3 Haziran 2015 Çarşamba

Karaköy'ün Yeni Yıldızı;On Off Karaköy

Geçen sene itibariyle yükselişe geçen ve şimdilerde neredeyse İstanbul'un en popüler semtlerinden biri olan Karaköy'de birbiri ardına açılan mekanlar bitmek tükenmek bilmiyor.Herbiri ayrı ayrı kendine has özelliklere sahip işte bunlardan biri de On Off çok yakın bir zaman önce açılmasına rağmen inanılmaz bir şekilde kitleleri sürükleyen bir mekana dönüşüverdi ki bundan hiç şüphemizde yoktu çünkü bu işin başında Melih Doğan var ve o ne yapar eder bir mekanı alır en üst seviyeye çıkarır.

Mekandan içeri girer girmez Karaköy'ün dokusuna uygun loş bir ortam karşılıyor bizi bunun yanısıra eğlenceli,keyifli ve rahat aksesuarlara yer verilmiş salaş olduğu kadar cool bir mekan yaratılmış.

Karaköy'de lezzet açısından bu kadar iyi bir mekana rastlayacağımdan nedense hep şüphe duymuşumdur biraz daha işin içine bistro,alkol vb girince yemekler çerez niyetine görülüyor genelde içkiler ön plana çıkıyor işte burada tatmış olduğum yemekler ise ilk günkü gibi lezzetli ve o lezzet ilk günkü gibi aklımda soslarından,görünüşlerine kadar herşey itina ile hazırlanmış koktelyler ise genç ve bir o kadar yetenekli Okay Gökhan'nın hünerli ellerinden çıkıyor mesela çilekli bir kokteyl istiyorum dedim ve anında hazır ! Barmen Okay Gökhan oldukça profosyonel daha önce Swiss Otel,360,Nu Pera,Billionare gibi İstanbul'un lüks ve sosyetik mekanlarında çalışmış.

Biz burayı çok sevdik neden mi?
Mekan tasarım harika,
Yemekler harika,
Kokteyller harika,
Müzik güzel daha ne olsun haydi On Off Karaköy'ü biran önce keşfetmeye yola çıkın geç kalmadan !

Mekandaki favori lezzet ve sunum : Tarhun Soslu Bonfile ve tortellini oldu ama ne yazıkki tortellini fotoğrafı çekmemişim masaya gelir gelmez lezzetinden dolayı bitmiş olabilir :) buna rağmen şiddetle tavsiye ederim.


Başlangıçlar



Başlangıç tabağı
Somonlu ve portakal dilimli salata da harikaydı bu yaz diyet için oldukça ideal ve bol miktarda portakal stoğu yapılmış.


Tarhun Soslu Bonfile sunumu ve lezzeti açısından favorimiz oldu.

Mini burger ve elma dilimli patateslerinde sunumu tatları kadar iyiydi.

Keyif tabağı ve yanında dilim meyveli kokteyl.
Başarılı bir kokteyl daha sunumda harika.

On Off yapımı özel cheescake bunuda mutlaka deneyin ve daha önce yediklerinizi kesinlikle unutun derim.

Çilekli kokteylim.



İletişim:| Kemankeş Mah. Yuva Sk. No: 3/B Karaköy İstanbul
REZERVASYON: 0212 243 63 13

Fark Yaratan Bir Mekan ; Union 22 Teşvikiye

Nişantaşı'nın en işlek yerinde Teşvikiye'de birbiri ardına açılan mekanlardan biri de ''Union 22'' oldu.Mekanın tasarımı sanatla birleşmiş; hem şık, hem retro ampüllerden,duvardaki yazılara kadar herşey modern ile rahatın bir araya gelişiyle huzur veren bir mekana dönüştürülmüş, yalnız burası öyle biryerki gündüz huzur veren bir mekan düşünün ki gece eğlenceye hazır ! Evet burası sabah kahvaltısından,öğle yemeğine,akşam yemeğinden sonrada bir Pub'a dönüşürken gündem yaratacak eventlara imza atarak defileler bile düzenleyen küçük,bu küçüklüğe birçok şey sığdırmış çok işlevli bir mekan.

Serpme kahvaltı seçenekleri sunan mekan kahvaltılarıyla fark yaratıyor.

Ev tipi kahvaltı 22TL


Pancake 18 TL Üç kat Pancake üzerine armut sos ve kurutulmuş yaban mersini ile.


Sahanda yumurta 8TL ve menemen 10 TL


Egg Benedict 13 TL kızarmış ekmek üzerine 2 yumurta ve hollandaise sos ile servis ediliyor isteğe göre yanına alacağınız Domuz bacon :+8TL,Dana bacon +6TL, Füme somon +7TL
Daveti için arkadaşımız Dilekita'ya teşekkür eder, özel ilgisi ve herdaim insan sevgisi ile yoğrulmuş yüreğiyle bizleri karşılayan mekanın işletmecisi Ömer Karahan Bey'e teşekkürlerimi sunar başarılar dilerim.
UNION 22  
Teşvikiye Mah. Şakayık Sok. No:19/B Şişli – İstanbul 34365Tel: 0 (212) 234 0123 Hafta içi 08:00 – 01:00, hafta sonu 08:00 – 02:00 saatleri arası