27 Temmuz 2015 Pazartesi

Sultanahmet'in Büyülü Bahçesi ;House Of Medusa Restaurant



Sultanahmet Yerebatan caddesi üzerinde büyülü bir bahçesi bulunan House Of Medusa Restaurant aslında eski bir konak restorasyon çalışmaları sonucu şekillendirilmiş gözümüzü doyururken aynı zamanda ağırlıklı olarak sundukları Osmanlı Türk Mutfağı lezzetleriyle de bizi kendisine aşık etti.
Tarihi yarımada da işletmecisi Handan Aral'ın dokunuşlarıyla şekillenmiş eski oyulmuş kapı dekorları ile çevrelenmiş bahçe de kimi zaman eskiye tanıklık ederken, diğer tarafta bir erik ağacının gölgesinde serinleyip huzur bulup,gece de kandiller ve su kabakları ışıklandırmaları ile adeta büyülü bir bahçede oturuyormuşsunuz hissi yaratıyor.Bu bahçe bana kalırsa çok şey ifade ediyor ; sessizlik,huzur,zamana yolculuk ve daha birçok şey hissedebilirsiniz.

Tavsiyeler kısmına gelirsek,buradaki deneyimlerimden aktarabileceklerim aşağıdadır;

Yemeden dönmeyin ;  Paçanga Böreği,Vişneli Yaprak Sarma,Bademli ve Kaymaklı Tavuk Yahnisi
Keyfini çıkartın         ; Bir kadeh şarap eşliğinde erik ağacı esintileriyle burada bolca zaman geçirmeyi ve gece ambiyansını görmeyi ihmal etmeyin.

Resim yBahçesinden bol bol fotoğraf çektiğim mekanın dış kısmının bir bölümümden görünüşü,bu zevkli dekorasyon adeta Alaçatı mekanlarını andırmıyor mu? 
Bu değerli kapıları görünce aklımdan geçen tek bir dize var o da Pir Sultan Abdal'ın dediği gibi ; ''Açılın kapılar şaha gidelim ''
Restoranın sağ bölümünden dışarı kısımdan bir görünüş bol bol fotoğraf çekmek ve çekilmek için en iyi mekan.
 Başlangıç olarak aldığımız,karışık zeytinyağlı tabağında kabak çiçeği dolması ve erikli enginar ,ekşi elma ve portakallı taze safulye ve imam bayıldı bulunuyor.
Fiyat :28TL
Karışık Meze Tabağı sunumunda dekorasyonla bütünleşen zerafet tabaklara da yansımış olduğunu görüyoruz.Karışık meze tabağında ;abagannuş,muhammara,tabbulle,haydari,bakla fava,tahinli patlıcan ezmesi bulunuyor fiyat ;28TL
Favorimiz olan paçanga böreği bu kadar mı lezzetli olur ? hem çok kızartılmamış hemde yağlı değildi.Fiyat;17TL
Ve kalbimizin durduğu an işte bu zeytinyağlı sarma gönüllerimizi fethediyor Sultananhmet civarında birçok restoranda denemiş olduğum Osmanlı usulu bu sarma burada bambaşka bir lezzet ve sunumla servis ediliyor.Fiyat;27TL



İç pilav ile sunulan ''Bademli ve kaymaklı tavuk yahnisi''bademin yakıştığı lezzetlerin başında tavuk geliyor iki tadın birleşimi yine lezzetli bir sunumla birleşmişti.Fiyat;32TL
İçerisinde helva parçaları süpriz olarak karşımıza çıkan helvalı çikolatalı kek fiyat ;16TL Fırın Sütlaç,12TL
House of Medusa gece ambiyansı bir başka demiştim değil mi? Zevkli işletmeci Handan Aral ile gecenin de tadını çıkardık.
Şiddetle tavsiye ediyorum,bu ambiyans ve lezzzetlerle buluşmak için zaman kaybetmeyin,Adres ve iletişim bilgilerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Dipnot olarak;İşletme sahiplerinin aynı zamanda Sultanahmet'te HYPNOS DESIGN HOTEL Adında tasarım bir otelleri de bulunuyor.


Adres
         Alemdar Mah.Yerebatan Caddesi No:19 Sultanahmet / İstanbul
         Tel : 0212 511 41 16
Restoranın web sitesine ulaşmak için tıklayınız...
         

3 Temmuz 2015 Cuma

Pancake Yolculuğu;Cookline Pancakes



Bu senenin en popüler lezzeti kesinlikle pancake ve krep oldu :)
Gözlerimi kapatıyorum lezzetli,aşk dolu bir kahvaltı düşlüyorum ve aklıma gelen adres ''Cookline Pancakes '' oluyor.İstanbul'un en lezzetli pancakeleri burada yapılıyor sadece pancakekler değil sunumun göz doldurucu olması,göz alıcılığı ve lezzeti de beni etkilemeye yetiyor.
Buraya henüz gitmediyseniz çok şey kaçırdınız demektir.Birçok yer denedikten sonra her pancake yapana pancakekçi denilmemesi gerektiğini anlıyorum buraya ikinci kez gidişim ve her iki gidişim de de aynı lezzeti buldum.
Bir Amerikan kahvatısı klasiğidir Pancake ve Türkiye'ye bu tadı kazandıran bu küçük lezzetli işletmenin sahibi Kemal Bey'e buradan da teşekkür etmek istiyorum iyi ve fark yaratan işler herzaman kazanır iyiki varsınız.
Tahta masalar ve renkli sandalyelerle dizayn edilmiş mekan küçük olsa da mutfaktan çıkan tatlar büyük olunca kapısında sıra bekleyenleri görünce şaşmamak gerekiyor.
3 farklı menüden oluşan pankek seçenekleri mevcut.
Cookline Kahvaltı,Petitpan ve tatlı menüleri bulunuyor.Sabah kahvaltı akşam ise tatlı yemek için ziyaret edebilirsiniz.
Sınırsız çay eşliğinde cookline kahvaltı
Pofuduk pofuduk iştah kabartan pancakekler işte bu benim denemiş olduğum ''Cookline Kahvaltı'' ve içerisinde 14 çeşit sınırsız sos yanında salam,jambon,peynir çeşitleri,2 çeşit sınırsız meyve,4 adet pancake ve sınırsız çay bulunuyor bu tabak iki kişilik olarak sunuluyor kişi başı 25TL



Ayrıca kendi yapmış oldukları çilekli ev limonatasını mutlaka denemelisiniz.Fiyat ; 8TL


Küçük pankek ve lezzetli soslardan kendi pankek tabağımı kendim yaparım :)


Cookline Pancakes İletişim:

Adres: Kazım Özalp Sokak No: 15/C Şaşkınbakkal- Kadıköy

Tel: (0216) 408 27 00