Anneler günü için en keyifli kahvaltı önerileri

Anneler Gününüz Kutlu Olsun,

Yaşama adım attığımız ilk günden itibaren fedakarlıklarını üstümüzden eksik etmeyen,karşılık beklemeden sevgilerini bizlere sunan,dünyanın en saf sevgisini yüreklerinden hayatlarımıza bırakan tüm annelerimizin anneler gününü en içten duygularımla kutlarım.

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı diyen Cemal Süreyya 'dan yola çıkarak bu özel günde annelerimizi mutlu etmek için birkaç kahvaltı mekanını sizler için derleyip,toparladım.

Eminim ki, sizlerde bu özel günde annelerimizi mutlu etmek için güzel planlar yapıyorsunuzdur.‘‘benim de çorbada ufakta olsa tuzum ulunsun’’ istedim, annelerimiz için,daha önce deneyimlediğim restaurantlara ait detaylarla anneler gününde keyifli bol sohbetli her bütçeye uygun kahvaltı ve brunch önerilerimi aşağıda bulabilirsiniz.

Anneler Günü Kahvaltı Önerileri;

Sardunya Karaköy

Boğazın eşsiz manzarasına karşı annenizle yapacağınız brunch çok özel bir güne dönüşecektir.
Bu güzel kahvaltının ardından Karaköy'ün eski ama şimdinin popüler sokaklarını keşfedip sahilde yürüyüşe çıkabilir Modern Sanat Galeri'sinde bulunan etkinliklere göz atıp gezebilirsiniz.
Kahvaltı Fiyatı ; İki kişinin paylaşabileceği kahvaltı tabağı 45TL

Sardunya Karaköy iletişim bilgileri ve daha detaylı bilgi için daha önceki yazıma ulaşmak için linke tıklayınız.

Armada Teras,

Semaverde çayınız,karşınızda deniz manzaranız,tarihin tam ortasında ahır kapının hemen girişinde bulunan Armada Otel'in terasında annenizle uzun uzun sohbetler ederek hoş vakit geçirebileceğiniz bir mekan.Haftasonu kahvaltı 45 TL saat 10.00 ile 14.00 arasında hizmet veriyorlar.Mekanın sonrasında annelere küçük süprizleri olacak.

Mekan hakkındaki yazım ve daha detaylı bilgi için tıklayınız.

Çırağan Sarayı ;Laledan Restaurant

Değerli annelerimize, değerli  bir mekanda değerli bir gün yaşatmak için,Çırağan Sarayı'nda tarih ile iç içe muhteşem İstanbul,deniz ve boğaz manzarasına unutulmaz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Çırağan Palace Kempsinki Otel %80 organik 250'den fazla açık büfe kahvaltıya sahip haftaiçi 140TL ,haftasonu 195TL.Ayrıca Laledan Restaurantın özel olarak sunduğu ''Glutensiz kahvaltı '' bölümünden de istediğinizi seçebilirsiniz.

Çırağan Sarayı iletişim bilgileri ve daha detaylı bilgi için bir önceki yazıma göz atabilirsiniz.

F.Erdilli Gourmet Slow Food

Yeniköy'de boğazı tam karşısına alan manzaraya sahip mekanın anneler gününde kahvaltı ücreti normal günlerde 27 TL iken anneler gününe özel yalnızca 21TL :) bu güzel manzarayı kaçırmamak için önceden rezervasyon yapmakta fayda var.

Mekan hakkında detaylı bilgi ve adres için tıklayınız.

Union22

Nişantaşı'nın en yeni ve popüler mekanı şimdilerde union22.Seçeceğiniz kahvaltılardan serpme bir kahvaltı masası hazırlatabilirsiniz.Sabah 10'dan akşam 16.00'a kadar kahvaltı seçeneği sunan mekanın favori lezzetlerinden Pancake ve Eggs Benedict'i mutlaka denemelisiniz.

Mekan hakkında detaylı bilgi ve adres için tıklayınız.

Çeşmidil,

Beylerbeyi'nde boğaz köprüsünün neredeyse yanıbaşında kendinizi doğa ile iç içe bırakıp,deniz kokusuyla ferahlayacağınız güzel bir seçim olacaktır.Haftasonu açık büfe 09.00-14.00 arası kahvaltı 40TL.Annelere özel süprizlerle...

Kahvlatıdan hemen sonra yakınındaki Beylerbeyi Sarayı'nı gezip eğlenceli ve kültür dolu bir gün geçirebilirsiniz, gözlerinizi dört açın şanslıysanız denizde benim gibi yunus balığı görebilirsiniz.

Mekan hakkında detaylı bilgi ve adres için tıklayınız.

Kuleli Yakamoz,

Çeşmidil'in kardeş mekanı olan Yakamoz daha büyük bir mekan olmakla birlikte daha çok çeşit kahvaltıya sahip.Sol tarafında boğaz manzarası hakim iken sağ tarafında meşhur Kuleli Askeri Lisesi manzarası bulunuyor.Anneler gününde 09.00 ile 14.30 arası açık büfe 200 çeşit gözleme,omlet,çay dahil kahvaltı fiyatı 60TL. Ayrıca annelere süprizler yapılacak .

Akşam yemeği düşünürseniz %10 indirimli alabileceksiniz.

Mekan hakkında detaylı bilgi ve adres için tıklayınız.

Akdeniz Hatay Sofrası;

Anneler gününde 151 çeşitten oluşan açık büfe yöresel kahvaltı ziyafetine ne dersiniz?Yine düşünceli işletmeci anneleri düşünerek hediye yerine indirim uygulamış oysa bu günü fırsat bilip neredeyse iki katı fiyatlar sunanlar var.Restoranın işletmecisi Barış Develi haftasonu 39TL olan kahvaltıyı anneler gününe özel %10 indirimli 35TL olarak sunmaya hazırlanıyor.Kahvaltı saatleri ;10.00 ile 13.30 aradı.Bu lezzet şölenini kaçırmayın.

Mekan hakkındaki daha önceki yazılarım ve detaylı bilgi için tıklayınız.

Mado Emirgan,

Ben buraya Mado'larin baş tacı diyorum gerek hizmet gerekse manzara açısından birçoğundan farklı .Eşsiz boğaz manzarasına karsi anneler gününde yapacaginiz kahvalti 28TL ardindan sahilde yürüyüş yapabilir veya Emirgan Korusunda kendinizi lalelere teslim edebilirsiniz.

Bebek Balıkçısı Ataşehir Bulvar 216 ve Pendik Parina,

Bebek Balıkçısı kalitesini kahvaltısında da devam ettirme amacında oldukça başarılı görünüyor.
Sadece balık yemek için değil kahvaltı içinde tercih edebileceğiz mekan anneler gününde 10.00-14.00 arası serpme kahvaltı sunuyor fiyat 30TL ,annelere çok özel süprizlerle...

Mekan hakkındaki detaylı bilgi için tıklayınız.

Mendirek Balık Lokantası;

İstanbul'a yakın yerlere bir günlüğüne kaçmaya ne dersiniz?Mendirek Balık Lokantası'nda Rumelifenerine karşı balıkçı barınaklarına bakan deniz manzaralı bir kahvaltının ardından soluğu Garipçe Köyü'nde alabilir buraların tadını çıkartabilirsiniz.Sınırsız serpme kahvaltı kişi başı :25TL

Mendirek Balık Lokantası ve Garipçe hakkındaki detaylı yazım için linke tıklayınız.

Asırlık Lezzetler ; Develi Florya Restaurant

1912 yılından bugüne kadar uzanan ve yıllardır değişmeyen lezzetlerin adresi olan ''Develi Restaurant Florya'da '' Bimuftakikişef davetiyle yemek&lezzet bloggerları ile biraraya geldik.Develi Restoran ilk olarak ailenin birinci kuşağı tarafından Gaziantep'te açılıyor.Daha sonra İstanbul'daki ilk mekanını 1966 yılında Samatya'da açmış hemen ardından sırayla bir zincere dönüşen Türkiye'nin lezzet devi halini almış restoranlarını tek tek hizmete açmışlar.Develi ,lezzeti,hizmet kalitesi ile yıllarca benimde değişmeyen adresim olan restaurantlardan biriydi bu etkinlikten sonra ise uzun süre unutamayacağım bir gönül bağlılığım da oluşuverdi nedeni ise ''Develi Ailesi'' bahsettiğim restaurantlar değil kesinlikle ailesinin ta kendisi şuanda döndüncü kuşak olan Arif Develi ve oğulları yönetiyor.Güzel kalbe,hürmete,saygıya sahip olan bu aile o gece bizlere kebaptan çok daha fazlasını gösterdi bunun için ayrıca teşekkür ederim uzun süre hafızalarımdan çıkmayacak bir etkinlik oldu.

Develi ailesinin geçmişten günümüze gelişini anlatan konuşmaları bizleri duygulandırırken bi mutfak iki şef Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak'ın çiğ köfte showlarıyla eğlendiğimiz gece de oldukça farklı duyguları bir arada yaşarken muhteşem lezzetleri de deneyimledik.

Organizasyonun yapıldığı kısım ''Flora By Develi'' olarak adlandırılmış 300 kişilik kapasiteli modern konsepti motifler ile birleştirerek,toplantıları,davetler,resepsiyonlar,kokteyller,düğün seromonileri ve kutlamalar için özel bir mekan olarak tasarlanmış.

Bu yazımda favori lezzetlerim diye bir başlık atamayacağım çünkü yemeklerin hepsi birbirinden lezzetliydi seçim yapmak çok çok zor.

İlk olarak,salata,develi pide,tereyağlı tulum peynir ve çiğ köfte servisi yapıldı.Burada öğrendim ki Develi çiğ köfte konusunda oldukça ünlüymüş hatta ilerleyen dakikalarda Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak bizlere unutulmaz bir çiğ köfte showu sergilediler.


Başlangıç olarak Antep yöresine ait yuvalama çorbası ikram edildi, sıcak içilebileceği gibi soğuk olarak ta tüketilmesi mümkün çok lezzetli bir çorba.

Develi Sarma

Bu gördükleriniz sadece başlangıçlar ve arasıcaklar .

Özel pastırmalı humus lezzeti kadar görünüşüne de özen gösterilmiş.

Antep usulu içli köfte içerisinde bolca fıstık vardı.

Antep usulu cevizli kuru patlıcan dolma.

Terbiyeli kuzu şiş

Fıstık kebap

Kavurmalı Ali Nazik Kebap

Keme Kebabı

           

Develi yaprak şöbiyet

Meyve


Gecenin sonunda türk kahvelerimizi bahçede ateş başında sohbet ederek kutladık.


Uzun zaman aklımdan silinmeyecek bu güzel organizasyon için Bimutfak iki şef Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak'a teşekkür ederim.
Davet için de herzamanki gibi Funda Aydeniz ve eşi Hakan Aydeniz'e çok teşekkürler.

Ouzo Roof / Wyndham Grand Hotel Kalamış

Türkiye'deki Wyndham Otellerin en iyisi diyebileceğim bir konuma sahip İstanbul Kalamış Marina'da eşsiz manzaraya hakim Wyndham Grand Kalamış Hotel'in terasında yer alan Ouzo Roof'ta Bimutfak İki Şef organizasyonuyla tadım için blogger arkadaşlarımızla bir araya geldik.

Adını Yunanistan'nın meşhur içkisi olan rakı anlamına gelen Ouzo'dan alan Restaurant konseptine uygun olarak yunanlı şarkıcı Yorgo Kertis ve ekibi ile canlı müzik şöleni sunuyor.

Türk mutfağına önemli katkıları bulunan Restaurant Şefi Mehmet Yalçınkaya ''Yeni Türk Mutfağı'' başlığı altında Türk lezzetlerini modern sunumlarla sentezleyerek tüm Dünya'ya tanıtma amacını güderken;farklı sunumlarla,farklı lezzetleri bir araya getirip, hayal gücüyle tasarladığı lezzet şölenini masalara kadar taşıyor.

Bu muhteşem manzaraya sahip restoranın lezzetlerine gelirsek;

Favori Lezzetlerim ;*Yenilebilir toprak üzerinde tartar sos ile portakal yağı esanslı deniz tarağı,
                                 *Avakado püresi üzerinde jumbo karides,
                                 *Sakızlı kalamar külbastı,zerdaçallı rizotto ile,
                                 *Sinarit balığı anason ile tütsülenmiş,dağ mantarları ile,şiddetle tavsiye ederim.

Favori Sunumlar ;Rakı şişesinde ''fener kavurma'' ve ''çileğin doğuşu.''

Diğer lezzetler kanımca daha da geliştirilip lezzetlendirilebilir.

Kimler gitmeli; Romantik ortam arayanlar,eğlence arayanlar,arkadaş ve iş eğlenceleri,kutlamalar,manzara sevenler.

Rakı şişesinde ''fener kavurma'' en ilgi çekici sunumlardan biriydi.

İlgi çekici sunumlardan bir diğeri de ''çileğin doğuşu '' Şef Mehmet Yalçınkaya'nın hayal gücü ile kek parçaları üzerinde mantar görünümlü çilekler yaratılmış .

Başlangıç tabağımızda çeşit çeşit peynirler,üzüm,çilek,ananas ve kuru meyve ceviz bulunuyor.

Balık köftesi

Yenilebilir toprak üzerinde tartar sos portakal yağı esanslı deniz tarağı,avakado püresi üzerinde jumbo karides,deniz mahsülleri pazı sarması,kabak çiçeği dolması incir mayalı yoğurt üzerinde,trüf esaslı lakerda deniz börülcesi üzerinde.

Sakızlı kalamar külbastı,zerdaçallı rizotto ile.

Sinarit Balığı anason ile tütsülenmiş,dağ mantarları ile sunuluyor.

Gecenin sonunda tatlılarımız ; Ayva terrine pişmaniye gül yaprakları,yeşil elma mus,sütlü karamelli incir dolması,çikolata kapsülünde bal kabağı.

Bu özel geceyi organize eden ''bimutfakikişef'' Özlem Mekik,Ayvaz Akbacak ile Funda Aydeniz ve eşi Hakan Aydeniz'e teşekkürlerimi sunarım.

İletişim Bilgileri;

Kalamış Wyndham Hotel, 

Fenerbahçe Mahallesi, Kalamış Caddesi,

 No 38, Kadıköy, İstanbul
Tel:02164000000

•                             

Glutensiz Kahvaltının Yeni Adresi ;Çırağan Palace Kempinski

Çırağan Palace Kempinski Otel, glütene hassasiyeti olanlar için çeşit çeşit glütensiz lezzetler sunuyor.Laledan Restaurant'ta bulunan Glütensiz kahvaltı köşesinde; Glütensiz simit, cevizli ekmek, ev yapımı waffle, krep, poğaça, açma ve kahvaltılık gevrekten damakları tatlandıracak cevizli ve fıstıklı baklavalara kadar tüm gözde yiyecekler bu mükellef kahvaltı büfesinden sadece bir kaç lezzet. 

Glutensiz kahvaltı bölümü;Süt ürünlerinin de glutensiz olduğunu duyunca oldukça şaşırdım lezzetler konusunda hiçbir sıkıntı yaşamıyorsunuz glutensiz olmasına rağmen diğer glutenli ürünlerle karşılaştırıldığında neredeyse aynı lezzetti yakalamışlar.Çırağan  Sarayı bu işi titizlikle yapmaya adamış kendisini mutfaklarında ''glutensiz'' yiyecekler için ayrı bir bölüm oluşturmuşlar.

Glutensiz kahvaltı Tabağı

Kanada ıstakozlu ravioli, baharat kıtırlı dana bonfile, balkabaklı ve karanfilli tiramisu gibi yemekler ise glütensiz olarak gün boyunca a la carte menüde yerini alıyor.

Çırağan Otel'inin içerisinde yer alan pasta ve çikolata cenneti Gazebo Lounge Restaurant her gün 15:00-17:00 arası taptaze enfes çeşitlerle dolu “Glütensiz Akşamüstü Çay Saati” sunuyor. Mısır ekmeği ile ızgara enginar, limonlu pankek, cevizli ekmek ile servis edilen füme somon, Giresun usulu tavuklu pide, fırınlanmış İskenderun karidesi ve daha bir çok lezzet glütene alerjen bünyeler için ideal. Tüm bu yiyeceklere dumanı üstünde sıcacık yaprak çay çeşitleri ve kahveler eşlik ediyor. Ayrıca Gazebo’nun à la carte menüden de istediğiniz seçeneklerden tercih yapma şansıda sunuyor.

Dipnot :Çırağan Palace Kempsinki Otel %80 organik 250'den fazla açık büfe kahvaltıya sahip haftaiçi 140TL ,haftasonu 195TL

Glutensiz Kahvaltı Detaylı bilgi için 0212 236 73 33

Duble Lezzet,Duble Manzara ;Duble Meze Bar

Uzun zaman önce mutlaka gidilmesi gereken restoranlar listesine aldığım Duble Meze Bar'i sonunda ziyaret edebildim.En sevdiğim tarihi yarımada manzarası ile enfes lezzetlerin buluştuğu modern şık bir meyhane ''Duble Meze Bar''.

Taksim'de Pera bölgesinde Palazzo Donetti Otel'in teras katında bulunan Duble Meze Bar muhteşem tarihi yarımada manzarası ile dikkat çeken bir konuma sahip,Emre Çapa'nın işletmeciliğini yaptığı restoranın şef aşçısı Umut Karakuş mutfağın adeta nabzını tutuyor,araştırıyor,yorumluyor,deniyor ve sonrasında masalara güzel lezzetlerin ulaşmasını sağlıyor.

Adından da anlaşılacağı gibi burada herşey duble;fonda çalan 45'likler ile geçmişe giderken ,manzara ile büyülenip,enfes lezzetler ile damağınızı şenlendirebilirsiniz.

Burası bir meze cenneti menü sadece ve sadece ''sıcak ve soğuk'' mezelerden oluşuyor.Özellikle sıcak mezelerin hazırlanışı ve sunumunda fark yaratmayı başarmışlar.

İki katlı restoranın ilk katı cam mekan olarak tasarlanmış manzaraya arkası dönük oturmak zorunda kalanları da düşünerek manzaranın görüntüsünü yansıtan büyük bir ayna yapılmış, en üst katı teras kısmı havalar kötü olduğu için teras kapalıydı yaz ayında mutlaka teras kısmını ziyaret etmek istiyorum bu güzel manzara ve lezzetler ile bir kez de teras kısmında buluşmak isterim.

Favori Lezzetlerim;''Kokoreç Bruschetta,Girit Usulu Kabak,Pastırmaya Sarılı Karides,Yonca Ciğeri,Çıtır Bal Kabağı Tatlısı''.

Kimler Gitmeli ? Romantik ortam arayanlar,özel kutlamalar,turistler içinde fark yaratan bir deneyim olacaktır.Bunun haricinde herkes gitmeli hatta gitmeyen kalmamalı :) diye düşünüyorum kesinlikle şiddetle tavsiye edeceğim restoranlardan biri.

Fiyatlar Nasıl? Fiyatları görünce de oldukça şaşırdığımı söylemeliyim soğuk mezelerin fiyatları 9-16 TL arasında sıcak mezeler 9-24 aralığında uygun sayılabilecek bir fiyat politası uygulamışlar doğrusu herşeyi duble olan bir mekanda duble fiyat gelir diye düşünüyordum,kaliteli hizmet abartısız fiyat anlayışı bunun içinde ayrıca mekanı tebrik ediyorum.

Soğuk mezeler ile başlangıç yapıyoruz yanında rakı olmadan olmaz diyerek rakılarımızı da istiyoruz,Mezeler;Zeytinyağlı Karahavuç,Hardallı Levrek,Mantarlı Humus,Kurutulmuş Domates Harmani,Çerkez Pate,Babagannuş,Muhammara,Girit Usulü Kabak.

Soğuk mezelerden en sevdiğim lezzet sunum ve lezzet olarak ''girit usulu kabak '' oldu.Tamamen yağsız pişirilen kabak Antakya'nın tuzsuz keçi yoğurdu ile servis ediliyor.

Çerkez tavuğu usulune dayanılarak yapılan ''Çerkez Pate''

Sıcak mezelerden; Kokoreç Bruschetta, Pastırmaya Sarılı Karides,Yonca Ciğeri servis edildi. Kokoreç seven biri değilim buna rağmen Kokoreç Bruschetta lezzet ve sunum olarak oldukça iyiydi işte size kokoreç yemek için bir sebep  lezzetini çok beğendim.

Ciğerde çok sevdiğim söylenemez ancak burada sunum ve lezzet olarak ''Yonca ciğeri'' özellikle sıcak sıcak yenildiğinde harika olacaktır tavsiyem soğutmadan yiyin :)

''Pastırmaya sarılı karides'' en başarılı bulduğum sıcak mezelerden biri oldu lokum gibi yumusacık enfes bir lezzet yaratılmış.

Umut Karakuş'un özel tarifiyle hazırladığı üstü simit parçalarından oluşan içi peynirli bir ara sıcak. 

''Çıtır Bal Kabağı '' Kireçte kabak tatlısını Hatay sofrasından biliyoruz burada farklı bir lezzet oluşturarak Çıtır Bal Kabağı'nın içine vanilya kreması ve manda kaymağı enjekte etmişler bu tatlıyı gerçekten çok beğendim.

Bu lezzetli yemekler ,ilgili alaka ve daveti için restoran şef aşçısı Umut Karakuş'a ayrıca çok çok teşekkür ederim.

Adres;

Duble Meze Bar 

 Palazzo Donizetti Hotel Asmalı Mescit Mah. Asmalı Mescit Sk. No:55 K:7 Tepebaşı-Beyoğlu-İstanbul (0212 244 01 88)