Sultanahmet'in Büyülü Bahçesi ;House Of Medusa Restaurant

Sultanahmet Yerebatan caddesi üzerinde büyülü bir bahçesi bulunan House Of Medusa Restaurant aslında eski bir konak restorasyon çalışmaları sonucu şekillendirilmiş gözümüzü doyururken aynı zamanda ağırlıklı olarak sundukları Osmanlı Türk Mutfağı lezzetleriyle de bizi kendisine aşık etti.
Tarihi yarımada da işletmecisi Handan Aral'ın dokunuşlarıyla şekillenmiş eski oyulmuş kapı dekorları ile çevrelenmiş bahçe de kimi zaman eskiye tanıklık ederken, diğer tarafta bir erik ağacının gölgesinde serinleyip huzur bulup,gece de kandiller ve su kabakları ışıklandırmaları ile adeta büyülü bir bahçede oturuyormuşsunuz hissi yaratıyor.Bu bahçe bana kalırsa çok şey ifade ediyor ; sessizlik,huzur,zamana yolculuk ve daha birçok şey hissedebilirsiniz.

Tavsiyeler kısmına gelirsek,buradaki deneyimlerimden aktarabileceklerim aşağıdadır;

Yemeden dönmeyin ;  Paçanga Böreği,Vişneli Yaprak Sarma,Bademli ve Kaymaklı Tavuk Yahnisi
Keyfini çıkartın         ; Bir kadeh şarap eşliğinde erik ağacı esintileriyle burada bolca zaman geçirmeyi ve gece ambiyansını görmeyi ihmal etmeyin.

Resim yBahçesinden bol bol fotoğraf çektiğim mekanın dış kısmının bir bölümümden görünüşü,bu zevkli dekorasyon adeta Alaçatı mekanlarını andırmıyor mu? 

Bu değerli kapıları görünce aklımdan geçen tek bir dize var o da Pir Sultan Abdal'ın dediği gibi ; ''Açılın kapılar şaha gidelim ''

Restoranın sağ bölümünden dışarı kısımdan bir görünüş bol bol fotoğraf çekmek ve çekilmek için en iyi mekan.

 Başlangıç olarak aldığımız,karışık zeytinyağlı tabağında kabak çiçeği dolması ve erikli enginar ,ekşi elma ve portakallı taze safulye ve imam bayıldı bulunuyor.
Fiyat :28TL

Karışık Meze Tabağı sunumunda dekorasyonla bütünleşen zerafet tabaklara da yansımış olduğunu görüyoruz.Karışık meze tabağında ;abagannuş,muhammara,tabbulle,haydari,bakla fava,tahinli patlıcan ezmesi bulunuyor fiyat ;28TL

Favorimiz olan paçanga böreği bu kadar mı lezzetli olur ? hem çok kızartılmamış hemde yağlı değildi.Fiyat;17TL

Ve kalbimizin durduğu an işte bu zeytinyağlı sarma gönüllerimizi fethediyor Sultananhmet civarında birçok restoranda denemiş olduğum Osmanlı usulu bu sarma burada bambaşka bir lezzet ve sunumla servis ediliyor.Fiyat;27TL

İç pilav ile sunulan ''Bademli ve kaymaklı tavuk yahnisi''bademin yakıştığı lezzetlerin başında tavuk geliyor iki tadın birleşimi yine lezzetli bir sunumla birleşmişti.Fiyat;32TL

İçerisinde helva parçaları süpriz olarak karşımıza çıkan helvalı çikolatalı kek fiyat ;16TL Fırın Sütlaç,12TL

House of Medusa gece ambiyansı bir başka demiştim değil mi? Zevkli işletmeci Handan Aral ile gecenin de tadını çıkardık.

Şiddetle tavsiye ediyorum,bu ambiyans ve lezzzetlerle buluşmak için zaman kaybetmeyin,Adres ve iletişim bilgilerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Dipnot olarak;İşletme sahiplerinin aynı zamanda Sultanahmet'te HYPNOS DESIGN HOTEL Adında tasarım bir otelleri de bulunuyor.

Adres

         Alemdar Mah.Yerebatan Caddesi No:19 Sultanahmet / İstanbul

         Tel : 0212 511 41 16
Restoranın web sitesine ulaşmak için tıklayınız...

         

Duble Lezzet,Duble Manzara ;Duble Meze Bar

Uzun zaman önce mutlaka gidilmesi gereken restoranlar listesine aldığım Duble Meze Bar'i sonunda ziyaret edebildim.En sevdiğim tarihi yarımada manzarası ile enfes lezzetlerin buluştuğu modern şık bir meyhane ''Duble Meze Bar''.

Taksim'de Pera bölgesinde Palazzo Donetti Otel'in teras katında bulunan Duble Meze Bar muhteşem tarihi yarımada manzarası ile dikkat çeken bir konuma sahip,Emre Çapa'nın işletmeciliğini yaptığı restoranın şef aşçısı Umut Karakuş mutfağın adeta nabzını tutuyor,araştırıyor,yorumluyor,deniyor ve sonrasında masalara güzel lezzetlerin ulaşmasını sağlıyor.

Adından da anlaşılacağı gibi burada herşey duble;fonda çalan 45'likler ile geçmişe giderken ,manzara ile büyülenip,enfes lezzetler ile damağınızı şenlendirebilirsiniz.

Burası bir meze cenneti menü sadece ve sadece ''sıcak ve soğuk'' mezelerden oluşuyor.Özellikle sıcak mezelerin hazırlanışı ve sunumunda fark yaratmayı başarmışlar.

İki katlı restoranın ilk katı cam mekan olarak tasarlanmış manzaraya arkası dönük oturmak zorunda kalanları da düşünerek manzaranın görüntüsünü yansıtan büyük bir ayna yapılmış, en üst katı teras kısmı havalar kötü olduğu için teras kapalıydı yaz ayında mutlaka teras kısmını ziyaret etmek istiyorum bu güzel manzara ve lezzetler ile bir kez de teras kısmında buluşmak isterim.

Favori Lezzetlerim;''Kokoreç Bruschetta,Girit Usulu Kabak,Pastırmaya Sarılı Karides,Yonca Ciğeri,Çıtır Bal Kabağı Tatlısı''.

Kimler Gitmeli ? Romantik ortam arayanlar,özel kutlamalar,turistler içinde fark yaratan bir deneyim olacaktır.Bunun haricinde herkes gitmeli hatta gitmeyen kalmamalı :) diye düşünüyorum kesinlikle şiddetle tavsiye edeceğim restoranlardan biri.

Fiyatlar Nasıl? Fiyatları görünce de oldukça şaşırdığımı söylemeliyim soğuk mezelerin fiyatları 9-16 TL arasında sıcak mezeler 9-24 aralığında uygun sayılabilecek bir fiyat politası uygulamışlar doğrusu herşeyi duble olan bir mekanda duble fiyat gelir diye düşünüyordum,kaliteli hizmet abartısız fiyat anlayışı bunun içinde ayrıca mekanı tebrik ediyorum.

Soğuk mezeler ile başlangıç yapıyoruz yanında rakı olmadan olmaz diyerek rakılarımızı da istiyoruz,Mezeler;Zeytinyağlı Karahavuç,Hardallı Levrek,Mantarlı Humus,Kurutulmuş Domates Harmani,Çerkez Pate,Babagannuş,Muhammara,Girit Usulü Kabak.

Soğuk mezelerden en sevdiğim lezzet sunum ve lezzet olarak ''girit usulu kabak '' oldu.Tamamen yağsız pişirilen kabak Antakya'nın tuzsuz keçi yoğurdu ile servis ediliyor.

Çerkez tavuğu usulune dayanılarak yapılan ''Çerkez Pate''

Sıcak mezelerden; Kokoreç Bruschetta, Pastırmaya Sarılı Karides,Yonca Ciğeri servis edildi. Kokoreç seven biri değilim buna rağmen Kokoreç Bruschetta lezzet ve sunum olarak oldukça iyiydi işte size kokoreç yemek için bir sebep  lezzetini çok beğendim.

Ciğerde çok sevdiğim söylenemez ancak burada sunum ve lezzet olarak ''Yonca ciğeri'' özellikle sıcak sıcak yenildiğinde harika olacaktır tavsiyem soğutmadan yiyin :)

''Pastırmaya sarılı karides'' en başarılı bulduğum sıcak mezelerden biri oldu lokum gibi yumusacık enfes bir lezzet yaratılmış.

Umut Karakuş'un özel tarifiyle hazırladığı üstü simit parçalarından oluşan içi peynirli bir ara sıcak. 

''Çıtır Bal Kabağı '' Kireçte kabak tatlısını Hatay sofrasından biliyoruz burada farklı bir lezzet oluşturarak Çıtır Bal Kabağı'nın içine vanilya kreması ve manda kaymağı enjekte etmişler bu tatlıyı gerçekten çok beğendim.

Bu lezzetli yemekler ,ilgili alaka ve daveti için restoran şef aşçısı Umut Karakuş'a ayrıca çok çok teşekkür ederim.

Adres;

Duble Meze Bar 

 Palazzo Donizetti Hotel Asmalı Mescit Mah. Asmalı Mescit Sk. No:55 K:7 Tepebaşı-Beyoğlu-İstanbul (0212 244 01 88)