bozcaada etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bozcaada etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Eylül 2015 Perşembe

Romantizmin Su Üstündeki Adresi;Martı Restoran Bozcaada

Başınızı döndürecek bir manzara ile yemek yemeğe hazır olun çünkü birazdan anlatacağım restoran bunlardan biri. Bozcaada Kale'sini denizden gören Martı Restaurant denizin üzerinde büyüleyici bir manzara sunuyor.

Martı Restoran'nın bulunduğu konuma ''arka deniz ''deniliyor burası Bozcaada'nın ünlü meyhaneler sokağından çok farklı daha nezih bir ortam sunuyor meyhaneler sokağında arkadaş muhabbetleri yapılırken burada romantizminizi konuşturabilirsiniz.

Mekanın iç dekoru vintage olarak tasarlanmış,eski telefonlar,kuş kafesleri ama en çok hoşuma giden Atatürk portresi oldu.

Mekanın işletmecisi çok içten ,çok sevecen bir bayan Oya Hanım bütün geceyi bizimle geçirdi lezzetli mezeler ve rakı eşiliğinde uzun uzun sohbetlere de dalıverdik öyle ki buradan hiç kalkmak istemedik desek yeridir,çünkü gerçekten de istemedik Oya Hanım'ın tatlı dili,güzel manzara bizi oldukça cezbetti.

Yemeğimize başlarken deniz ve balık ikilisini görünce aklımıza olmazsa olmaz rakı geldi ama burası öyle bir yer ki bir yandan da bu manzarada bir kadeh de şarap içilmeli diye düşünerek önden bir kadeh şarap içtik.


Mekanın denize bakan iç dekorundan bir görünüm beyaz masalar mavi örtüler ile vintage aksesuarların birleşimi ferah bir ambiyans yaratmış.


Gelelim en büyük ganimetlerimize yani mezelerimize her biri büyük tabaklarda sunulan  doyurıucu ve lezzetli;labne peynirli ezme,enginar carpaccio,ege mezesi,kaya koruğu üzerinde karides,
Sıcaklardan ahtapot söyledik yalnız geç saatte olduğu için onun fotoğrafı bulunmuyor özellikle ahtapot tam olarak istediğim gibi ızgara pişmiş enfesti.
Kaya koruğu üzerinde karidesi de ilk burada denemiş oldum harikaydı,ege mezesini de unutmamak gerekir.Bu görmüş olduğunuz mezelerin tanesi sadece 10TL...Doyurucu güzel bir gece geçirmek için ideal.

Ada'ya uğrarsanız mutlaka bir gecenizi burada geçirmelisiniz bu güzel ambiyans,bu enfes lezzetler ile unutamayacağınız bir Bozcaada gecesi için şiddetle tavsiye ederim.
 Adres
 Kale Arkası Mevkii Bozcaada Çanakkale

         Tel : 0286 697 82 15


19 Ağustos 2015 Çarşamba

Damak Şenlendiren Lezzetler ;Bozcaada Ada'm Restaurant

Dayanmak ne mümkün diyerek yine Bozcaada'ya gittim ve sizler eğer hala Bozcaada'ya gitmediyseniz bir çok lezzeti pas geçmişsiniz demektir.Hafızalarımda uzun süre yer edecek olan bir restoranı sizlerle paylaşmak istiyorum.Ada dönüşü ziyaret ettiğim Adam Bozcaada Restoran aklımı başımdan aldı diyebilirim.Sahibi bir bankacı olan Saada Delen, işi gücü bırakıp ada ya yerleşiyor ve asıl hikaye bundan sonra Ada'm Restoran ile başlıyor.
Bozcaada'da meyhaneler sokağında bulunan Ada'm Restoran'nın aynı zamanda Bozcaada Kale'si manzaralı bir terası bulunuyor.Saada Hanım adaya değer üstüne değer katmak için elinden geleni yapıyor restoran da kullanılan ürünlerin hepsi ada ya özgü Bozcaada'da çıkan her ürünü değerlendirip menüye uyum sağlayacak şekilde eklemişler ve bu sayede inanılmaz lezzetler ortaya çıkmış,deyim yerindeyse bu restoranı çok fazla abartmak istiyorum çünkü damak çatlatan aynı zamanda şenlendiren lezzetleriyle bunu fazlasıyla hak ediyor.

Saada Hanım, burayı tam anlamıyla bir İspanyol Tapas Restoranı'na benzetiyor,bunun nedeni en çok mezeleri ve ara sıcak lezzetleri ile ön planda olup,fark yaratmasından kaynaklanıyor.Örneğin bildiğimiz Paella'yı kuskus ile yapmaları,balıktan kokoreç,üzüm telvesinden soğuk servis edilen tatlılar menü de baş tacı olmuş.

Restoran'da şüphesiz beğenmediğim hiçbir lezzet olmadı yalnız seçmem gerekirse sırasıyla favori lezzetlerim;
1.Enginarlı Ahtapot (hersene olduğu gibi bu sene de menünün baş tacı )
2.Sardalya Mücver
3.Karidesli Börek
4.Balık Kokoreç Bruschetta
5.Kuskus Paella
Başlangıç olarak sunulan meze tabağı,kavun-peynir ve salata lezzetler de olduğu kadar sunum olarak da çok başarılı.


Meze tabağını özellikle paylaşmak istiyorum bu kadar şık sunumu saklamak olmaz.

İçerisinde 8 çeşit meze bulunan bu tabağın fiyatı 40TL,alternatif isterseniz bu mezeleri 5TL karşılığında seçerek tek tek sipariş verebilir veya 10TL olarak fiyatlandırılan daha büyük porsiyonları tercih edebilirsiniz.

Her mezeden tadabilmek adına bizim tercihimiz bu tabak oldumezelerin hepsi çok güzeldi ama özellikle isli tavuğun enfes bir tadı vardı.
Geçen sene dilden dile dolanan en ünlü spesyallerinden biri ''Enginarlı Ahtapot ''bu sene de çok lezzetliydi fiyat :35TL


Fark yaratanlar dan bir ara sıcak daha ''Kuskus Paella '' fiyat 20TL
Ada ekmeği ile birlikte sunulan ''Balık Kokoreç Bruschetta ''fiyat 18 TL
Karidesli Börek ve Sardalya Mücver baktınız da herzamanki mücver dedik ancak yedikten sonra sardalya ile yakaladığı uyuma şahit olduk mükemmeldi fiyat :16TL Karidesli Börek de çok lezzetliydi fiyat 20TL
Bu lezzet festivalinin ardından tatlı bir kapanış şarttı ve yine ada üzümlerinden elde edilen üzüm telvesinden yapılan soğuk dondurmalı tatlı ile yanında votkalı karpuz frozen.


Kısacası şuana kadar Bozcaada'ya gitmediyseniz çok şey kaçırdınız demektir gittiyseni ama Ada'm Restaurant'a uğramadıysanız ise bir çok şeyi kaçırmış sayılırsınız bu yüzden bir daha plan yapın ve adayı lezzetleriyle tanıyın.Yaklaşan Bozcaada Lezzet Festivali belki bu seyahat için güzel bir seçim olabilir.

Ada'm Restaurant'ın lezzetli instagram hesabını takip etmek için tıklayınız...


  • İletişim
    • Telefon: 0 286 6978404, 0530 405 25 41
    • Adres: Cumhuriyet Mah. Alsancak Sokak No : 42

Geçen yıl yazdığım Bozcaada yazısı için tıklayınız...

7 Ağustos 2014 Perşembe

Huzur'un diğer adı BOZCAADA,

Sana geldim,huzura açtım ellerimi berrak sularına, bilinmeyen tarifi olmayan bir aşka geldim sana geldim Bozcaada...

Biçimin özün yerini aldığı,ne yendiği değil nasıl yendiğinin önem kazandığı görüntünün özün yerini aldığı,popüler kültürün peşinden giderken insanlığın birbirini taklit ettiği,en yanıbaşınızdaki insanların bile sebepsiz yalan söylediği riyakar davrandığı, verilen sözlerin zamanla unuttulduğu ve tutulmadığı,çalıştığınız işten ve bütün ünvanlardan sıkıldığınız anda benim gibi yapmanız gereken şey kendinizi bu adaya atmaktır.Ne çok anlamlar yükledim ben bu adaya oysa sadece şezlongunuzda uzanırken burada huzuru yakalamak münkün.

Şehir yaşantısının verdiği yukarıdaki tuhaf hislerle Bozcaada'ya ilk ulaştığımda o taş sokaklarda bavulumu sürmekte zorlanırken  ciddi ciddi ''aman tanrım ben nereye geldim hemen dönmek istiyorum'' demiştim tabi ertesi gün yavaş yavaş herşey değişmeye başladı sanırım ben olmaya başladım ada başka birşey her yanı açık aynen insanda bıraktığı duygular gibi açıksın, savunmasızsın Sen 'sin senden başka hiçkimse değil sadece sen...


Birbirinden şirin evlerle süslü Bozcaada gerçekten Masal'dan çalınmış olmalısın.




Heredot'un dediği gibi ''Tanrılar Bozcaada'yı insanlar uzun yaşasın diye yaratmış olmalı.''

Bozcaada'nın mitolojik tarihten gelen ismi TENEDOS'tur.Denizler efendisi Poseidon'nun oğullarından Kyknos'un eşi ölünce başka biriyle evlenir üvey anne Kyknos'un oğlu olan Tenes'i hiç sevmez ve birgün ondan kurtulmak için ona iftira atar.Kral bu iftiraya inanır ve oğlu Tenes'i bir fıçıya koyarak denize atar sandık Tenes'in büyükbabası Poseidon'nun yardımıyla Bozcaada'da karaya vurur ve Bozcaada halkı Tenes'i alıp kral yapar işte bundan sonra adaya Tenedos denilmeye başlanır.Bu sıra da yaptığı hatasını anlayan babası Tenes'den özür dilemek için adaya gelir yalnız Tenes babasının gemilerinin yaklaştığını görünce elindeki baltayla limandaki gemilerin halatlarını kesmiş.Yunanistan'da kullanılan ''Tenes'in baltası ile kesmek'' deyimi burdan geliyormuş biri sizinle konuşmak istemediği zaman bunu söylermiş.


Bozcaada Kalesini gezerken saatlerin nasıl geçtiğinden bir haber olacaksınız tek suçlusu bu manzara :)
Çok küçük tabir yerindeyse avuç kadar adanın en popüler koylarından biri Ayazma Plajı'dır.Çevresinde 3-4 tesis bulunan yeme-içme sıkıntısı çekmeyeceğiniz fakat bir o kadar da kalabalık küçük bir koy nedense ben burayı sevemedim çok aşağıda kalıyor güneşi içine çekiyor ve kalabalık daha sakin ve huzur dolu bir yer isterseniz Habbele plajı tam size göre olacaktır.


Ayazma Plajı


Habbele denizin bütün tonları ve huzur
Ayazma plajını geçtikten hemen sonra karşımıza çıkan berrak sular 

Adaya gittiğinizde konaklamak için herhangibir yer arıyorsanız merkezde bulunan otellerden herhangibirini seçmeniz sizin yararınıza olacaktır nedeni ise bütün restaurantların olduğu yer merkez bu yüzden gece yapılabilecek herşey merkezde konumlanmış gündüz olduğunda da merkezden kalkan minübüslerle istediğiniz bütün koylara rahatlıkla ulaşabilirsiniz.

Benim en çok sevdiğim Bozcaada kalesi manzaralı, kendi iskelesi bulunan Kaikias Otel eğer burada yer bulursanız sakın kaçırmayın adanın merkezdeki en güzel otellerinden biri özellikle sabah kahvaltılarını gördüğünüzde kendinizi Apollo'nun tapınağında uyanmış kral odasında kahvaltı yapıyor gibi hissedebilirsiniz.
Bu otelin müşterilerinin çoğunun tanıdık simalar,sanatçılar ve artistlerden oluşması da kalitesinin farkı olarak adlandırıyorum.

Kaikias Otel'de sıradan bir kahvaltı günü ama bana göre muazzam unutulmayacak bir kahvaltı
Ayrıca Kaikias Otelin ortak olduğu işletmesini meyhaneler sokağında bulunan Ada Restraurant'ın yaptığı otelin yan kısımında bulunan Kaik Restaurant kalabalıktan bunalıp, özel lezzetler arayanlar için iyi bir alternatif olabilir.Burada özellikle enginarlı ahtapot denemenizi tavsiye ederim.


Enginarlı AHTAPOT

Kaik restaurant'ta bulunduğum bir geceden....



Ada meyhane eğlencesi anlayışına bağlı olduğundan genelde akşamları rakı-balık yapabileceğiniz yada isteğe göre bonfile-şarap eşliğinde kıyıda bulunan manzaralı restaurantlarda romantik bir akşam geçirebilirsiniz biryer bunun haricinde herhangibir clup vs aramayın yok kendi eğlencenizi kendiniz yaratmalısınız.

Ada'da oldukça fazla balık yiyeceğimi düşünmüştüm yedim de yalnız fiyatlar el yakıyor ada balık çok vardır ucuzdur mantığına ters düşen bir fiyat politikaları var ve hemen hemen bütün restaurantlarda fiyatlar 3 aşağı 5 yukarı birbirinin aynısı.
Meyhaneler sokağı

Meyhaneler sokağına girişte güzel dekorasyon yapılmış bir restaurant

Bozcaada'nın en sevdiğim yerlerinden biri burada oturup kale manzarasına karşı mutlaka birşeyler içmelisiniz.Bu kısımda Fuska Bar,Martı Restaurant ve Cabalı 3 adet mekan bulunuyor.


Bu saati en güzel yerinden çekebilmek için az dolaşmadım adayı tuhaf bri fotoğraf tutkum var :)
Rum mahallesinden Bozcaada Kalesi
O kadar çok fotoğraf çektimki, hepsini yüklemek istiyorum ama ne mümkün aslında bunlar bile fazla bir blog için ama fotoğraf benim vazgeçilmezim.

Son olarak Ada'dan dönerken el yapımı reçel,sarma yaprağı,zeytin yağı,salça,çavuş üzümü ve şarap alın tarihi Çiçek Pastanesine veya Veli efendi Pastanesine uğrayıp sakızlı kurabiye yiyin,Rıhtım Cafe'de oturup likörlü  veya şerbetli türk kahvesi içmeyi,rüzgar güllerini ziyaret etmeyi unutmayın.